Supersaftiges Chia-Kastenbrot

Beim Großputz in der WG-Küche ist uns neulich eine Tüte mit Chiasaat in die Hände gefallen, die seit dem unbenutzt im Regal steht. Denn irgendwie wusste keiner so recht, was man damit anfangen sollte und außerdem hatten wir ja auch Leinsamen im Haus, die ich regelmäßig fürs Brot backen verwende. Da ich aber für einige Wochen eine Low-Carb-Diät gemacht habe ist das Brotbacken auf der Strecke geblieben. Und so hat meine  neue Mitbewohnerin, Meike, vor kurzem ein Chia-Brot gekauft.